日常多吃这三种物质

近日，美国得克萨斯大学奥斯汀分校营养科学系的研究者发现，食用苹果皮、红葡萄和姜黄在一定程度上能起到预防前列腺癌的作用。

资料图（供图/视觉中国）

研究者选取了142种天然化合物，检测了其中的每一种或它与其他营养物质组合起来时对老鼠和人的前列腺癌细胞生长的抑制作用。实验结果显示，对抑制前列腺癌细胞生长最有前途的活性成分是熊果酸（存在于苹果皮和迷迭香中）、姜黄素（存在于姜黄中）和白藜芦醇（存在于红葡萄或浆果中）。此外，把熊果酸与姜黄素或白藜芦醇组合起来，能够阻止癌细胞吞噬它们生长所需要的谷氨酰胺。

发表在《精密肿瘤学》上的这项研究成果认为，人们从日常饮食中就可摄取到阻断前列腺癌细胞生长的营养物质。这些营养物质具有潜在的抗癌特性，并且容易获得。在饮食中增加对它们的摄入量，能对抑制和预防前列腺癌起到一定作用。